Una inmigrante peruana alimenta al alma en ‘La Casita’, un restaurante único en Richmond Hill

Hispanic Heritage Month

RICHMOND HILL, Ga. (WSAV) – Una inmigrante peruana se hace realidad su sueño de tener su propio restaurante.

Iris Sarria abrió su restaurante, La Casita Peruvian Restaurant, en el julio.

Ella siempre compartía su cultura peruana cuando venía a este país casi treinta años pasados primero a Chicago y luego a Savannah.

Aunque no le gustó a cocinar en su patria, ella se desarrolló un amor de cocinar para la gente de la comunidad.

“Como siempre mis amistades dicen, ‘Vamos a la casa de Iris’,” ella dice. “Siempre celebra algo en mi casa.”

Con la ayuda de su familia, empezaba desarrollar los planes por su propio restaurante peruano, que fueron motivados en parte por su hija Rosemary.

Los planes suspendieron en 2013 cuando Sarria recibió las noticias que ningunos padres quieren recibir, su hija Rosemary falleció a causa de un accidente de auto.

“Los sueños que teníamos los dos juntas se fue al piso,” dijo Sarria. “Yo quedé muy afectada y me separé de todo.”

Sarria dice que experimentaba un tiempo muy triste, duro y deprimido. La motivación por un restaurante se salió de su mente.

Sin embargo, el sueño regresó después de Sarria encontró la ayuda de Dios.

“Yo me siento agradecida a Dios que, en este tiempo, él hizo mejor ser humano de mi,” dijo Sarria.

Tuvo un plan de abrir su restaurante en el marzo de 2020, pero la pandemia se sorprendió a todos.

Otra vez, ella tenía que poner en pausa a su sueño. Pero su esposo le afirmó a ella que tendría su restaurante.

“Me dijo, ‘Tu no te crees en Dios?’ Y le digo, ‘Sí, tengo fé en él. Tengo fé en Dios que él si quiere, yo abro el restaurante,'” dijo Sarria.

Al final, ella abrió las puertas de su restaurante, La Casita Peruvian Restaurant, en el julio. Desde que Sarria ha abierto el restaurante, no ha parado.

“Quiero que la gente se siente que todavía se viene a la casa de Iris,” dijo Sarria.

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